Våra ingredienser
Vi eftersträvar en så hög kvalitet som möjligt på våra råvaror, därför har vi också en egen ekologisk odling där vi skördar flera av de örter som ingår i produkterna. På så sätt har vi full kontroll över att bara de bästa plantorna används. Vi synar och hanterar våra örter varsamt, skördar dem vid rätt tidpunkt, hänger dem på tork och skiljer därefter för hand av blommor och blad från stjälkarna – ett tidsödande jobb som är en viktig del i hantverket. Ett par av ingredienserna, anis och florentinsk fänkål, köper vi dock från utlandet då dessa örter inte växer optimalt i vårt nordliga land – det är helt enkelt för få soltimmar här uppe.
